Depende do grau de ginecomastia, se há excesso de pele e/ou gordura associada. Se houver um grau importante de gordura localizada pode se fazer uma lipoaspiração; se houver um excesso de pele, pode se fazer uma ressecção deste excedente; além de retirar o excesso de glândula mamária é claro.
Cada caso deve ser avaliado individualmente. Uma ginecomastia pode durar cerca de uma hora e ser feita com anestesia local ou pode durar até três horas e ser utilizado anestesia geral. Vai depender do paciente.
Consulte um cirurgião plástico em sua cidade e esclareça suas dúvidas restantes.

Isso depende do que significa "risco". Todo procedimento médico (até mesmo retirar um canto de unha) tem risco de sofrer eventos adversos.
Uma abdominoplastia é uma cirurgia programada, limpa e de superfície e possui riscos mínimos de complicações graves desde que se respeite preceitos básicos de segurança ao qual todo Cirurgião Plástico (de formação) é treinado.
Paciente acima dos 60 anos, fumantes, hipertensos, cardíacos, múltiplas cirurgias, tempo cirúrgico muito longo, acendem uma luz de alerta. Não quer dizer que não se possa fazer uma cirurgia numa senhora de 65 anos ou em um fumante; mas pode-se programar uma boa estratégia cirúrgica e efetuar o procedimento com altos índices de segurança.
Converse abertamente com seu cirurgião plástico e escute o que tem a dizer.