Essa é uma pergunta um tanto abrangente, que merece a marcação de uma consulta. Procure um hematologista.

Antes de tratar, é preciso saber qual é a causa da diminuição do número de plaquetas. Para isso, a melhor sugestão é uma consulta com um hematologista.

Antes de tratar a ferritina alta, é preciso investigar a causa do aumento. Pode ser alguma situação de inflamação sistêmica (ex: gordura no fígado, infecções) ou, mais raramente, um excesso de ferro no organismo. Procure um hematologista.

Provavelmente não tem relação alguma com a Covid. Pode ser constitucional, uma característica dele.

As causas da hipoferritinemia são várias, geralmente relacionadas com sangramentos crônicos e a duração do tratamento, obviamente dependerá da correção desta perda e do correto uso da ferroterapia.