Olá, como ele só ronca quando está atacado e dorme de boca fechada é pouco provável que a adenoide esteja atrapalhando ele!
Pelo que você conta, é mais provável que a rinite seja o maior problema!
Procure um otorrino para examiná-lo!

Procure um otorrino urgentemente!
Você pode estar com algum problema grave que pode levar à perda de audição ou outras sequelas mais graves!!

Uma das principais causas dessa queixa é a formação de cáseo nas amígdalas. Esse material é composto por descamação natural das amígdalas que fica retida nas criptas (pequenas cavidades na superfície da amígdala), sujeito a fermentação pela flora bacteriana da boca e faringe. O resultado é uma substância consistente, ligeiramente amarelada que exala odor desagradável que por vezes causa situações constrangedoras. Na minha experiência, essa é tão ou mais frequente do que as causas odontogênicas. A solução é da alçada do otorrinolaringologista.

As causas do zumbido são muitas. Problemas afetando o sistema auditivo vão desde alterações no ouvido externo, como cerúmen, infecções do ouvido médio, distúrbios do ouvido interno (labirinto) a patologias neurológicas (envolvendo as vias auditivas centrais). Outras condições de saúde como doenças vasculares, diabetes, alterações metabólicas e hormonais podem também estar associadas.
Dada a ampla variedade de causas, a investigação cabe ao otorrinolaringologista. Essa pesquisa pode em muitos casos levar a um tratamento satisfatório.

Muitas coisas podem causar obstrução nasal: desvio de septo, hipertrofia de cornetos, adenoide, rinite alérgica, uso indevido de medicações, até tumores!
Procure um otorrino para examiná-lo e descobrir qual é o seu caso!
Existe tratamento para isso, não fique sofrendo a toa!