Boa tarde!
Ter inflamações excessivas na garganta pode ser um sinal de alguns problemas a serem investigados, tais como:
Imunidade rebaixada
Entupimento nasal e respiração oral crônica
Alergias
Amigdalite crônica
Refluxo gastroesofágico
Etc.
O que você pode fazer:
Comece cuidando melhor da sua saúde geral, boa alimentação, hidratação, atividade física e sono adequados.
Evite fumar, se for o caso.
Faça gargarejos regulares para limpar a garganta e se hidrate muito ao longo do dia.
Procure um Médico otorrinolaringologista para te examinar e avaliar a possibilidade de tratamentos para reduzir essas inflamações ou avaliar se é um caso de cirurgia.
Um abraço.

Boa tarde.
Pelo que você explicou, suponho que ela tenha as amígdalas aumentadas. Em caso de aumento exagerado das amígdalas, geralmente há roncos e apneia associados, além de possibilidade de mais crises de inflamações na garganta.
Provavelmente seja caso de cirurgia, mas somente após uma consulta para avaliação, você poderá confirmar essa informação.
Atenciosamente.

Pode sugerir infecção do ouvido, a infecção pode evoluir rápido e até ter perda da audição ou evoluir para outras partes mais perigosas da cabeça e pescoço.
Essa queixa sugere ir logo num pronto-socorro e depois procurar um especialista otorrinolaringologista.

Quadros alérgicos como a rinite alérgica podem cursar com essa sintomatologia. A avaliação com o otorrino pode te ajudar a tratar esse desconforto para respirar.

Boa tarde!

Reavalie junto ao seu médico a necessidade de associar medicação em gotas para aplicar no ouvido e também um anti-inflamatório para tomar.

Importante não deixar molhar e fazer o acompanhamento com o seu médico para confirmar a resolução do quadro infeccioso.

Atenciosamente.