O acúmulo de gordura no fígado e pâncreas ocorre com frequência por causa do excesso de peso, colesterol e triglicérides elevados e diabetes. É muito importante emagrecer, mas é necessário também fazer exames laboratoriais para avaliar diabetes, colesterol, triglicérides etc.

O ajuste da dose das medicações deve sempre ser feito pelo seu médico, avaliando os exames e o seu quadro como um todo.

Acho que o mais simples é procurar uma nutricionista. Perde-se peso após avaliação fisica, dos hábitos alimentares e do nível de atividade.