O Pinazam* (clozapina) não leva a emagrecimento. Quando leva a alterações, é de aumento de peso. Em relação às outras medicações, como você não disse quais são, não é possível saber se poderiam estar levando ao emagrecimento - apesar de que, a não ser remédios com objetivo específico de controle de apetite, dificilmente uma medicação psiquiátrica leva a emagrecimento, pelo menos em médio e longo prazo. Quanto às crises diárias, fica ainda mais difícil de comentar, pois você não disse quais são todas as medicações que ele toma e nem descreveu como seriam estas crises - há muitos e muitos tipos de "crises". Fale com o psiquiatra de seu sobrinho e se, mesmo após esta conversa, continuar com dúvidas, pode pedir a opinião de um outro psiquiatra, pessoalmente - mesmo com dados mais completos que os que você forneceu, fica difícil ou mesmo impossível opinar, sem conhecer pessoalmente o paciente.

Procure e consulte um psiquiatra ou psicólogo psicoterapeuta.

Sim. Existem nutricionistas especializados em obesidade e acompanhamento de pacientes que já fizeram a cirurgia bariátrica.