Muitas coisas. Leve-a a um hematologista para que ele peça os exames necessários e tire suas dúvidas.

Toda plaquetopenia (redução da contagem de plaquetas) deve ser adequadamente investigada. As causas são diversas, e o médico indicado é o hematologista.

Pode ser que você tenha uma redução das plaquetas secundariamente a um problema do fígado. Minha sugestão é de que você procure um hematologista para investigar as plaquetas.

Você deve procurar um hematologista para que ele peça os exames necessários. A ferritina alta nem sempre é sinônimo de excesso de ferro no organismo e para se chegar a essa conclusão, é necessário fazer os exames certos.

Não entendo o que quer dizer "falta de enzimas no sangue". Sua descrição é muito vaga. Ouça uma segunda opinião, se possível.