Você pode denunciar esta situação para a chefia ou pedir demissão. Tente achar uma saída. Procure ajuda profissional, de um psicólogo e um psiquiatra.

Parece um quadro de ansiedade, você deve fazer exercício fisico, psicoterapia e procure um psiquiatra para ver a necessidade de medicação.

Irritabilidade pode ser resultado de alteração do humor. Tente procurar um profissional para ajudar no controle desta irritabilidade.

Colocar limites, fale para seu filho que assim não pode. Tente ser mais rigorosa com ele em relação aos beliscões, coloque ele de castigo por uns 6 minutos para pensar sempre que agredir alguém. Você pode procurar um psicólogo para ajudar nesta questão de colocação de limites, de preferência um terapeuta cognitivo-comportamental para entender melhor o comportamento agressivo do seu filho. Além disso, veja se ele não está copiando este comportamento de outra pessoa.

Não consigo opinar muito bem sem saber detalhes do caso, mas tenho um palpite. Acho importante que ele procure ajuda de um neurologista e de um psiquiatra para avaliar melhor o quadro e descartar causas orgânicas. Quadros dissociativos podem causar paralisia, mas é importante descartar outras causas.