Acredito que a primeira seja anfepramona e essa subtância está proibida no Brasil recentemente. Pode elevar pressão arterial, causar taquicardia e exacerbar um quadro agudo de doença coronariana (infarto).

Nutrologia é uma especialidade médica reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina e a ortomolecular não é reconhecida como especialidade médica.
Para ser nutrólogo tem de fazer 6 anos de faculdade de medicina + 2 anos de residência médica em Clínica Médica + 2 anos de residência em nutrologia, totalizando 10 anos para sua formação.
O nutrólogo trata todas as doenças relacionadas aos alimentos/nutrientes, trabalha na promoção de saúde, prevenção de doenças, aumento de performance em atletas amadores ou profissionais.
Algumas doenças que o nutrólogo mais trata são: obesidade, diabetes, dislipidemia, hipovitaminoses, desnutrição, magreza, terapia nutricional parenteral (nutrição pela veia), síndromes disabsortivas, transtornos alimentares entre muitos outros. Atua em muitas outras áreas da medicina, corroborando com o tratamento de outras especialidades, como: nutrologia na gastroenterologia, nutrologia no câncer, nutrologia pediátrica, nutrologia no idoso ou geriátrica entre outros.

Sim, é um exame indicado para determinar quais e em que graus tens de intolerância aos principais alimentos.
Deve ser solicitado após um interrogatório minucioso, além de exames bioquímicos preliminares, que podem indicar indiretamente tais intolerâncias.

Ele isolado: Não! Seria igual você fazer a revisão do carro e só trocar o óleo. Não vai resolver seu problema! Abs.

De forma alguma, a melatonina tem decréscimo em todos os indivíduos ao longo da vida, sendo indicada reposição!

Deve procurar primeiro um médico nutrólogo, para que avalie seu estado de saúde de forma mais ampla e a posteriori, se necessário, o mesmo o encaminhará ao nutricionista.